TÜİK, 2013 yılı Kasım ayı ‘Kümes Hayvancılığı Üretimi ve Süt ve Süt Ürünleri Üretimi’ verilerini açıkladı. Geçen yılın Kasım ayında 1,4 milyar adet tavuk yumurtası elde edilirken ticari süt işletmelerince 610 bin 997 ton inek sütü toplandı.
Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK), ‘Kümes Hayvancılığı Üretimi ve Süt ve Süt Ürünleri Üretimi’ verilerine göre geçen yılın Kasım ayında tavuk yumurtası üretimi 1,4 milyar adet olarak gerçekleşti. Üretim, Kasım ayında bir önceki aya göre yüzde 2,2 azalırken, bir önceki yılın aynı ayına göre ise yüzde 9,2 arttı.
78 MİLYON TAVUK, 396 BİN HİNDİ KESİLDİ
Kesilen tavuk sayısı 78 milyon adet, kesilen hindi sayısı ise 396 bin adet oldu. Kesilen tavuk sayısı Kasım ayında bir önceki aya göre yüzde 12,1 artarken, bir önceki yılın aynı ayına göre yüzde 4,1 azaldı. Kasım ayında kesilen hindi sayısı ise bir önceki aya göre yüzde 10,4 artarken, bir önceki yılın aynı ayına göre yüzde 0,6 artış gösterdi.
Bu dönemde tavuk eti üretimi 133 bin 956 ton, hindi eti üretimi ise 3 bin 570 ton olarak gerçekleşti. Tavuk eti üretimi Kasım ayında bir önceki aya göre yüzde 14,2 artarken, bir önceki yılın aynı ayına göre yüzde 1,2 arttı. Kasım ayında hindi eti üretimi ise bir önceki aya göre yüzde 4,3 artarken, bir önceki yılın aynı ayına göre yüzde 0,8 arttı.
KASIM’DA 610 BİN 997 TON İNEK SÜTÜ TOPLANDI
Ticari süt işletmeleri, Kasım ayında 610 bin 997 ton inek sütü topladı. Toplanan inek sütü miktarı Kasım ayında bir önceki yılın aynı ayına göre yüzde 6,2 artış gösterdi. Kasım ayında ticari süt işletmeleri tarafından içme sütü üretimi 110 bin 736 ton olarak gerçekleşti ve bir önceki yılın aynı ayına göre yüzde 16,6 arttı. İnek peyniri üretimi 44 bin 915 ton ile bir önceki yılın aynı ayına göre yüzde 10,7, koyun, keçi, manda ve karışık sütlerden elde edilen peynir çeşitleri 469 ton ile bir önceki yılın aynı ayına göre yüzde 25,8 artış kaydetti.
Yoğurt üretimi 83 bin 870 ton ile bir önceki yılın aynı ayına göre yüzde 2,2 artış gösterdi. Ayran üretimi ise 46 bin 115 ton ile bir önceki yılın aynı ayına göre yüzde 10,7 arttı.
euronewstr