GIDA, Tarım ve Hayvancılık Bakanı Mehdi Eker, ‘Ekmek İsrafını Önleme Kampanyası’ çerçevesinde israfın azaldığını söyledi.
Eker, 250 gramlık standart ekmek üzerinden, Türkiye’de 2012’de günde yaklaşık 6 milyon ve yılda 2 milyar 170 milyon ekmeğin israf edildiğini kaydetti. Kampanya ile sağlanan faydanın ölçülmesi amacıyla 2013 sonunda yeni araştırma yapıldığını belirten Eker, ekmek israfının bir önceki yıla göre yüzde 18 azaldığını bildirdi. Ekmek israfının günde 4.9 milyon, yılda 1 milyar 790 milyon adede düşürüldüğünü dile getiren Eker, her gün 1 milyon 50 bin, yılda 384 milyon adet ekmeğin israf edilmesinin önlendiğine dikkati çekti.