Türkiye’de fidan üretimi yalnızca Batı Akdeniz Tarımsal Araştırmalar Merkezi (BATEM) tarafından yapılan ve Antalya’da üretimine başlanan kamkat meyve vermeye başladı. BATEM’e ait narenciye bahçelerinde yıllık 1 tona yakın meyve veren kamkat, bu yıl kilogramı 20 TL’den satışa sunuluyor.
Turunçgillerin en küçüğü olan kamkat, Antalya’da ‘Altın portakal’ veya ‘Turunçgillerin mücevheri’ olarak adlandırılıyor. Biçimi limona, rengi de portakala benzeyen meyve, onlardan farklı olarak kabuğuyla tüketiliyor. Kokusu ise bergamutu andırıyor. Çiğ olarak tüketilebildiği gibi, reçel, marmelat, meyve suyu veya pasta yapımında da kullanılabiliyor. Anavatanı olan Çin’de yemekten sonra yenen bir tatlı çeşidi olarak tüketilen kamkat, Antalya’da genellikle otel gibi işletmelerin bahçelerinde peyzaj bitkisi olarak kullanılıyor.
Kaynak: TarlaSera