Çirkin sebze meyveler iş başında

0
349
Çirkin sebze meyveler iş başında

Çirkin ama sağlıklı ve diğerlerinden lezzet farkı olmayan sebze-meyvelerin evsiz kalmasını önleyecek girişim ile hem gıda israfının önüne geçilmesi hem de yerel üreticinin desteklenmesi amaçlanıyor.

Market ya da manav raflarına çıkarılmayarak bir kenara itilen, aslında lezzetinde ve içeriğinde bir bir eksiklik olmayan taze meyve ve sebzeler, San Francisco temelli yeni bir girişim ile hakettiği değeri kazanıyor.

Marketlerde ve manavlardaki sebze ve meyvelerin en kusursuz ve en parlak olanları tercih ediliyor. Halbuki biçimsiz olanların tat ve lezzet bakımından diğerlerinden hiçbir farkları yok.

Bu anlayışla yola çıkan Imperfect Produce’nin asıl amacı ise ABD’deki çöpe atılarak her geçen gün büyümekte olan meyve sebze israfının önüne geçebilmek. “Cüzdanını ve dünyayı kurtar” sloganıyla seslerini duyurmayı başaran grup “çirkin sebze – meyve”  algısının yıkarak onları mutfakların sevimlileri kılmak için çalışmalarına devam ediyor.

Kaynak: tarlasera.com

Bir Cevap Yazın