Hurmam firması, Dubai’den ithal ettiği hurmaları çikolatayla kaplayarak ihraç ediyor. Firma sahibi Raif Işık, Dubai, Katar ve Umman’a ihracat yaptıklarını belirterek, Ramazan ayından sonra Avrupa’ya açılacaklarını söyledi. Işık, “Önümüzdeki günlerde Mekke ya da Medine’de bir hurma bahçesi almayı hedefliyoruz.” dedi.
Ankaralı genç işadamı Raif Işık, Dubai’den aldığı hurmaları birinci sınıf çikolata ile kaplayarak Ortadoğu’ya ihracata başladı. Dışı Belçika çikolatasıyla kaplı hurmanın içine de badem yerleştiren genç girişimci, ortaya farklı bir lezzet çıkardığını belirtiyor: “Hurmayı Dubai’den alıyoruz. Ürünü burada işleyip yeniden onlara satıyoruz. Amacımız, Türkiye’nin ilk ve tek hurma markası olarak dünyaya açılmak.”
Ramazan ayının ve iftar sofralarının vazgeçilmez gıdası olan hurma, çikolata ve bademle birleştirilerek farklı bir tat kazandı. Ankara’da faaliyet gösteren ‘Hurmam’ firması, Dubai’den ithal ettiği birinci sınıf hurmaları çikolatayla kaplayarak ihracata başladı. Firma sahibi Raif Işık, yeni ürünleriyle özel günlerde ya da bayramlarda gönderilen klasik çikolataya yenilik kazandırdıklarını söyledi. Çikolatalı hurma fikrinin Dubai’ye yaptığı bir seyahatte ortaya çıktığını ifade eden Işık, “Dubai’den hurma satın aldım. Çikolatayı çok sevdiğim için Türkiye’ye döndüğümde atölyemizde hurmayı kakao ile kaplattım ve içine badem yerleştirdim. Ortaya çok lezzetli bir ürün çıktı.” dedi.
Ürünün şu anda sütlü, bitter ve beyaz çikolatalı olmak üzere üç çeşidi olduğunu vurgulayan Işık, hurmaların tasarımcılar tarafından özenle yapılan kutularda satışa sunulduğunu kaydetti. Şirket, kişi ve firmaların istedikleri motif, süsleme ve resimleri kutuların üzerine işleyebiliyor. İpek kumaşla kaplanan özel kutuların firmalara ayrı bir prestij kazandırdığını vurgulayan Raif Işık, bu şekilde tasarlanan kutuların sadece o firmaya mahsus olarak üretildiğini anlattı. İç piyasadan çok yurtdışına satış yapmayı hedefleyen firma, hâlihazırda Dubai, Katar ve Umman’a ihracat yapıyor. Ramazan ayından sonra ise Avrupa’ya ihracat başlayacak. Raif Işık, “Önümüzdeki günlerde Mekke ya da Medine’de bir hurma bahçesi almayı hedefliyoruz. Şubeler açarak dünyaya açılacağız.” şeklinde konuştu.
Raif Işık, hurmanın faydaları konusunda diyetisyenlerle çalıştıklarını söyledi. Bu doğrultuda diyetisyenlerin çikolatalı hurmayı diyet yapanlara günde 4, emzikli annelere ise 6 adet yemelerini tavsiye ettiklerini belirtti.
http://www.zaman.com.tr