Aroması, ince kabuğu ve kalitesiyle dünyaca ünlü Kaman Cevizi hasat edilmeye başladı. Bu yıl rekoltenin yüksek olması beklenmekte.
Cevizin başkenti Kaman’da, ceviz üretimine dönük bahçelerin sayısının artması ve kaliteli ceviz üretiminin yaygın hale gelmesi ile başlayan ceviz üretim ve satışındaki yükseliş üreticiyi memnun ettiği belirtildi.
Dolgunluk ve doygunluk yönüyle Türkiye’nin en kaliteli cevizi olarak bilinen Kaman cevizi, kilosu 15 ila 25 lira arasında satılıyor. Geçmiş yıllarda üretilen cevizler adeta yok satılırken, bu yıl özellikle Kaman merkezde iklim şartlarının iyi gitmesinden kaynaklanan verim patlamasına karşın yinede üretilen cevizler talebi karşılayamamakta olduğu belirtildi.
Üretici, Muzaffer Aktürk, “ Kaman’daki ceviz üretimi mevcut ihtiyacı karşılayamayacak durumda. Zaten üretilen cevizlerin yüzde 80’inden fazlası Festivalde satılıp tükeniyor. Yani gelecek yıla saklanıp satılacak ceviz kalmıyor. Eski cevizleri Kaman Cevizi diye satanlara itibar etmeyiniz” dedi.