Kahramanmaraş Sütçü İmam Üniversitesi’nde (KSÜ) yapılan 16 yıllık çalışma sonucu doğal yollarla kırmızı ceviz üretildi. KSÜ Ziraat Fakültesi Öğretim Üyesi Doç. Dr. Mehmet Sütyemez 16 yıllık çalışmanın sonunda kırmızı ceviz çalışmasının sonuçlarını almaya başladıklarını vurgulayarak, “Artık net bir şekilde ifade edebiliriz ki kırmızı iç rengiyle ceviz ıslah çalışmamızı neticelendirdik. Standart ceviz çeşitlerine göre iç rengi kırmızı olan bir ceviz genotibini geliştirdik” dedi. Sütyemez, kırmızı ceviz çeşidinin lezzet ve tadıyla diğerlerinden bir farkının bulunmadığını söyledi.
Görsel olarak tüketicinin çok ilgisini çekeceğini düşündüğü kırmızı renge sahip cevizin önemli bir piyasa da bulacağına inandığını vurgulayan Sütyemez, “Bu yeni çeşitle ilgili üretim çalışmalarına başlayacağız, önümüzdeki yıldan itibaren bahçeler kurulacak. En kısa zamanda tüketicilerin hizmetine sunulmuş olacak” ifadelerini kullandı. Sütyemez, “KSÜ” adını verdikleri kırmızı ceviz çeşidinin Türkiye’de ilk, dünyada ise ikinci olduğunu sözlerine ekledi.
Daha önce de 4 ceviz çeşidinin ıslah ve tescilini gerçekleştirdiklerini belirten Sütyemez, Türk tarımına kazandırılan çeşitlerin, ülkede aranılan türler arasında yer aldığını dile getirdi. “Maraş 18″ ismini verdiği cevizin iç kurduna karşı son derece dayanıklı bir çeşit olduğunu vurgulayan Sütyemez, “Bir süre önce geliştirdiğimiz ‘Sütyemez 1′ adındaki çeşit şu anda standart türler arasında dünyanın en iri cevizi durumunda. Ayrıca ceviz yetiştiriciliği dünyasına salkım ceviz tabirini üniversite olarak biz sağlamış olduk. ‘Maraş 12′ ismini verdiğimiz cevizimizin bir salkımında yaklaşık 25 kadar ceviz bulunuyor” şeklinde konuştu.