İngiltere’de yapılan araştırmalara göre, her gün 20 gram kadar ceviz, fındık ve yerfıstığı gibi kuruyemiş tüketmek erken ölüm riskini azaltıyor.
ARAŞTIRMA Imperial College London Üniversitesi’nde yapıldı. Özellikle ceviz, ay çekirdeği gibi kuruyemişler antioksidan zengini ve hücre tahribatına karşı vücudu koruyor. Bu kuruyemişlerden günde 20 gram tüketmek kalp rahatsızlıklarını üçte bir, kanser riskini yüzde 15 azaltıyor. Aynı zamanda daha az kanıt olmakla birlikte solunum yolu rahatsızlıkları ve diyabetten ölüm riskine karşı da etkili. Şeker ve tuz ise olumsuz rol oynuyor. Araştırmayı kaleme alanlardan Dr. Dagfinn Aune, “Pekçok farklı hastalık riskinde tutarlı düşüş bulduk. Bu da kuruyemiş tüketimi ile farklı sağlık sonuçları arasında gerçek bir ilişki olduğuna dair güçlü bir işaret. Bu kadar küçük miktarda gıda tüketimi için çok önemli bir etkidir bu” dedi.
www.hurriyet.com.tr
