Türkiye’de, süt üretimi bu yılın Mayıs ayında bir önceki aya göre yüzde 7,5 artarak, 782 bin 342 tona çıktı. Bu yılın Nisan ayında söz konusu rakam 727 bin 499 ton düzeyinde bulunuyordu. Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK), 2012 yılı Mayıs ayı Süt Ürünleri Üretim İstatistiklerini açıkladı.
Buna göre, 2012 yılının Mayıs ayında toplanan süt miktarı 782 bin 342 tona yükseldi. Geçen yılın aynı ayında söz konusu rakam 699 bin 109 ton düzeyindeydi.
İçme sütü üretimi ise bir önceki aya kıyasla yüzde 3,7 oranında azaldı ve Mayıs ayında 116 bin 390 tona düştü.
Peynir üretimi Mayıs ayında, Nisan ayına göre yüzde 9,8 artarak 55 bin 100 tona çıktı.
Mayıs’ta yoğurt üretimi ise bir önceki aya göre yüzde 7,3 artarak 94 bin 423 tona, ayran üretimi yüzde 10,4 artarak 48 bin 338 tona yükseldi.
TÜİK verilerine göre, 2012 yılı Nisan ve Mayıs ayları itibariyle süt ve süt ürünleri üretim miktarları şöyle:
ÜRÜN 2012 – Nisan – 2012 Mayıs (ton)
———– ———– ———-
Toplanan süt – 727.499 – 782.342
İçme sütü – 120.814 – 116.390
Peynir – 50.163 – 55.100
Yoğurt – 88.012 – 94.423
Ayran – 43.791 – 48.338