Örtü Altı Bağcılık

Örtü Altı Bağcılıkta dikkat edilmesi gereken ana konular şunlardır;
Sıcak Bölgeler İçin Uygun
2-4 hafta erkencilik sağlar
Daha sık dikim yapılır (1,5X1,5 m gibi)
Erkenci çeşitler (Y.incisi, T.ilkeren, Uslu gibi) seçilir
Zayıf gelişen anaçlar (Kober 5 BB gibi) seçilmelidir.
Yüksek nem mantari hastalık riskini arttırır
Çok iyi yaz budaması yapmalıdır
Aşırı ısınmayı önlemek için iyi bir havalandırması olmalıdır
Seralar kış dinlenmesi tamamlandıktan sonra kapanmalıdır
Sulamada damla sulama tercih edilmeli
Bakım işleri aksatılmamalı
Kimyasal uygulamalarında dikkatli olunmalıdır.
Topraksız üretim teknikleri daha fazla erkencilik sağlanabilir.

Örtü altı bağcılık özellikle ilkemizin güney bölgelerinde giderek yaygınlaşmakta olan bir üretim şeklidir. Özellikle bu amaçla erkenci sofralık üzümler kullanılmaktadır. Örtü altında sofralık üzüm yetiştiriciliğine uygun olan çeşitler şunlardır;
– Yalova İncisi
– Trakya İlkeren
– Uslu
– Ergin Çekirdeksizi
– Early Cardinal
– Yalova Misketi
– Perlette
– Bazı Amerikan çekirdeksizleri

Ayrıca bunların dışında kalan bazı yabancı erkenci çeşitlerde örtü altında üretilebilir. Örtü altında 2-4 hafta arasında bir erkencilik sağlamak mümkünken gene örtü altında topraksız kültürde üretim yapılarak bu süre 1-1,5 aya kadar çekilebilmektedir. Antalya da yapılan bir denemede örtü altında büyük saksılar içerisinde Nisan başlarında hasat yapmak mümkün olabilmiştir. Seralarda açıktaki yetiştiricilikten farklı olarak daha sık dikim (1,5×1,5 gibi) yapılmakta olup, bu durum mantari hastalıklara karşı çok dikkat edilmesini gerektirmektedir. Örtü altı yetiştiricilikte kaliteli ve erken üretim yapabilmek için mutlaka yaz budaması uygulamaları ile diğer bakım işlemlerinin mutlaka zamanında ve yeterli oranda yapılması gerekir. Ayrıca erken uyanmayı sağlayan etilen türevi bazı kimyasallar ve erkenciliği arttıran (zayıf gelişme göstermesi sebebiyle) bazı anaçlar (Kober 5 BB ve SO4 gibi) örtü altı yetiştiriciliğinde yaygın olarak kullanılmaktadır. Sulama ihtiyacıda açıkta yetiştiriciliğe göre biraz daha artmaktadır. Genelde seralar bitkilerin kış dinlenmesini tamamlayabilmesi açısından Ocak sonu veya şubat gibi kapatılmaktadır. Örtü altı sofralık üzüm yetiştiriciliği son yıllarda ülkemizde Anamur, Tarsus, Antalya gibi illerinde diğer ürünlere göre daha az maliyete sahip olması ve yüksek geliri ile çok dikkat çekmekte ve hızla yayılmaktadır.