Pomoloji (Çeşit Bilimi)

0
1218
Pomoloji (Çeşit Bilimi)

Çeşit bilimi,meyve çeşitlerinin belirli özelliklerini dikkate alarak birbirinden ayırt etmeğe çalışır. Çeşitlerin niteliklerinin tespitinde dikkate alınan özellikleri

• irilik,
• şekil,
• meyve sapı,
• et
• kabuk
• tohum(Çekirdek) dur.

Bu özellikler ölçülerek,renk ıskaları kullanılarak,fiziksel ve kimyasal analizler yapılarak,ayrıca tadılarak ve koklanarak tespit edilir ve mümkün olduğu kadar objektif metotlar kullanılır.Meyve özelliklerinin tanımlanmasında resim ve renkli fotoğraflar da kullanılır.Ancak,bugünkü meyvecilikte çeşit bilimi yalnız meyve çeşitlerinin birbirinden ayırt edilmesine yarayan bu gibi özellikleri ile yetinmeyip,meyve yetiştiriciliğini ve ticaretini ilgilendiren aşağıdaki bilgilerin de verilmesini zorunlu kılmaktadır.

1) Verimlilik bakımından çok önemli olan kuraklığa,dona,böcek ve hastalıklara dayanma dereceleri ve verim durumları
2) Ağaçların yetiştirme ve bakım yönlerinden önemli olan şekilleri(çalı,bodur,yüksek boylu;dik,yayvan ve sarkık dalı) ve sürgün kuvveti
3) Meyvelerin ticaret degeri bakımından önemli olan ambaraja,taşımaya karşı dayanımı ve ambarda saklanmaya elverişlikleri ile türlü şekillerde değerlendirmeye (sofralık,kurutmalık,derin dondurmalık,konservelik,şıralık) uygunlukları
4) Çeşitlerin daha kesin bir şekilde ayırt edilmelerinin sağlanması için meyveden başka organların özellikle çiçeğin morfolojisi
5) Verimliliğin temel şartı olan döllenme biyolojisi üzerinde bilgiler

Meyve Türlerinde Pomolojik Grupları

1) Meyve özelliklerine göre pomolojik gruplar

Yumuşak Çekirdekli Meyveler:Elma,armut,ayva,alıç,muşmula,üvez,yenidünya gibi meyveler bu gruba girer.

Sert Çekirdekli Meyveler: Erik, badem, kayısı, şeftali, kiraz, vişne, vişnap, kızılcık, iğde, karayemiş, ceviz ve zeytin gibi meyveler bu gruba girer.

Üzümsüler: Üzüm, frenküzümü, bektaşiüzümü, çilek,ahududu, bögürtlen, dut, incir, nar ve turunçgiller gibi meyveler bu gruba girer.Bunları üç grupta toplayabiliriz;

Geçek meyve: üzüm,frenküzümü
Toplu meyve :Ahududu,bögürtlen
Yalancı meyve:Çilek,dut

Kabuklu meyveler:Fındık

2) Meyve Türlerinin Ağaç Şekillerine göre grupları

Ağaçlar
Çalılar: Frenküzümü,bektaşiüzümü,nar,ayva gibi
Yarı Çalılar:Ahududu,bögürtlen
Kökenler:Çilek,turnayemişi

Bir Cevap Yazın