Sakarya’nın Kaynarca ilçesinde faaliyet gösteren tesiste yetiştirilen hindiler, Rusya başta olmak üzere 21 ülkeden talep görüyor.
Yılbaşında sofraların vazgeçilmezleri arasında yer alan hindiler, 90 günlük yetiştirme sürecinin ardından tüketicilerle buluşuyor. Hindiler, Rusya’nın yanı sıra Benin, Kongo, Gabon, Angola, Libya, Tunus, Gine, Ekvator Ginesi, Fildişi Sahili, Mozambik, Ürdün, Irak, Birleşik Arap Emirlikleri, Kuveyt, Azerbaycan, Tacikistan, Türkmenistan, Sierra Leone, Togo ve Gambiya’ya ihraç ediliyor.
Alp Hindi Canlı Üretim Müdürü Veteriner Hekim Bülent Özüberk, çeşitli illerde üretim kümesleri bulunduğunu söyledi. Kaynarca ilçesindeki kümeste 2 bin 900 hindi yetiştirdiklerini belirten Özüberk, “Hindilerimiz tamamen otomatik şartlar altında yetiştiriliyor. Kapalı sistemde yetiştirilen kümes hayvanlarımızın ısıtma ve havalandırma kontrolü bilgisayarlar tarafından yapılmaktadır” dedi.
Gerekli hijyen kurallarına sonuna kadar riayet edildiğini ve hayvanların sağlıklı büyümesi için gereken önemi verdiklerini vurgulayan Özüberk, ürettikleri hindilerin çoğunu ihraç ettiklerini anlattı.
Son dönemde beklentilerinin üzerinde ihracat gerçekleştirildiğini ve ürünlerine talebin giderek arttığına dikkati çeken Özüberk, “Özellikle Rusya ciddi pazar konumuna geldi. Şu anda ihracatla ilgili sıkıntımız yok, geliştiriyoruz” ifadesini kullandı.
Yıl boyunca üretim yaptıklarını aktaran Özüberk, aralıkta bütün hindini tüketiminin fazla olduğunu, yılın diğer aylarında da parça etin tercih edildiğini söyledi.
Özüberk, tüketicilere kaliteli, sağlıklı et gönderebilmeyi amaçladıklarını kaydederek, şöyle devam etti:
“Kendi çocuğumuzun yemeyeceğini hiç kimsenin çocuğuna yedirmeyiz. Bu felsefemiz doğrultusunda sadece ihracata bağlı değil, Türkiye piyasasında çalışırken de aynı hijyen kurallarına dikkat ediyoruz. Amacımız, sağlıklı, hijyenik eti tüketiciyle buluşturmak. Vatandaşlarımıza özellikle hijyen kurallarına dikkat eden markalı firmaların ürünleri almalarını öneriyorum. Buna çok önem veriyoruz.”
Şirketin Genel Müdür Yardımcısı Güven Atlı da kesimhanelerinde gerekli muayenelerin veterinerler tarafından yapıldığını ifade ederek, hijyen kurallarına ve İslami usullere uygun kesim yapıldığını vurguladı.
TARIM TV