Sıcak iklim şartları, yumurtacı tavuklarda üretim kaybına neden olabilir. Bu olumsuz şartları idare edebilmek için uygun önlemler alınmalıdır. Ve bu ancak kanatlı hayvanların fizyolojisinin iyi bir şekilde anlaşılması ile mümkündür.
Kanatlıların ter bezleri olmadığı için, ağızlarını açık tutup, hızlı solunum yapmaları serinlemeleri için tek yöntemdir. 41°C’den itibaren ölüm riski ortaya çıkmaktadır ve acil önlemler alınmalıdır. 47°C’lik bir sıcaklık ise ölümcüldür. Artan sıcaklık, tavukların daha az yemesine ancak daha fazla su içmesine neden olacaktır. Yaz aylarında, 30°C’nin üzerinde, sıcaklıkta her 1°C’lik artışa karşılık yem tüketimi % 4-5 oranında azalmaktadır, bu da vücut ağırlığında ve yumurta üretiminde azalma ile sonuçlanır. Su/yem oranına bakıldığında; örneğin 15°C’de su/yem alım oranı 1.82:1’dir. Ancak sıcaklık 30 – 35°C’ye çıktığında su/yem oranı 4.9/1 olur ki bu durum sıcak iklimlerde açık kümeslerde yaygındır. Genç yaştan itibaren yüksek sıcaklıklarda yetiştirilen tavuklar duruma adapte olabilir ve iyi bir üretim seviyesine ulaşabilirler. Bu tavuklarda tipik olarak daha sarkık sakal ve daha büyük ibikler görülür.
Kaynak: Hayvancılık Akademisi
