Türkiye’de üretim ve tüketimdeki plansızlık nedeniyle her yıl 17 milyar TL’lik sebze ve meyve tarlada veya hallerde çürümeye terk ediliyor.
3 milyon üreticinin toplam 32,5 milyon parsel alanda yaptığı üretimi planlı hale getirmesi için örgütlenerek, üretim ve tüketim dengesini kurabilmesi gerekiyor.
Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı Tarım Reformu Genel Müdürü Gürsel Küsek üreticilerin bilgi paylaşımı olmadan hangi parselde ne ekeceğine kendisinin karar verdiğini söyleyerek, “Bağımsız alınan kararlar sonucu oluşan ekim deseni, pazarın ihtiyacı ile örtüşmüyor. Patates, soğan gibi bazı ürünler farklı yıllarda az veya çok üretilebiliyor. Böyle olunca tarlada ya da hallerde çürümeye terk ediliyor” dedi.
Parsellerin sayısallaştırılması ve teknolojinin tarımda kullanılması konusunda gerekli tüm altyapı yatırımlarını hayata geçirdiklerini söyleyen Küsek, “Bundan sonrası daha çok üreticilere düşüyor. Üreticiler bu örgütlenme altyapısını tamamlamalı, üretim ve tüketim dengesini kendi örgütsel yapısı içerisinde oluşturmalı. Ancak bu yolla israfın önüne geçilebilir” şeklinde konuştu.
Kaynak: Tarla Sera