Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK) İzmir Bölge Müdürlüğü tarafından hazırlanan “Sayılarla Türkiye 2011” çalışmasına göre Mayıs 2011 tarihine kadar Türk halkı, 47 bin 467 ton kırmızı et ve 653 bin 82 ton balık yedi. Kırmızı etlerin 38 bin 374 tonunu sığır, 7 bin 395 tonunu koyun, bin 544 tonunu keçi ve 154 tonunu manda eti oluşturdu.Balıkta ise 2009 yılında 114 bin 448 ton hamsi, 90 bin 211 ton yemlik hamsi, 53 bin 385 ton çaça, 30 bin 91 ton sardalya, 20 bin 373 ton istavrit (kraça), 11 bin 146 ton mezgit, 7 bin 36 ton palamut-torik, 7 bin 895 ton istavrit (karagöz), 5 bin 999 ton lüfer, 2 bin 818 ton tekir ve 2 bin 987 ton kefal, 2010 yılında 115 bin 892 ton hamsi, 113 bin 131 ton yemlik hamsi, 57 bin 23 ton çaça, 27 bin 373 ton sardalya, 14 bin 392 ton istavrit (kraça), 13 bin 558 ton mezgit, 9 bin 401 ton palamut-torik, 6 bin 55 ton istavrit (karagöz), 4 bin 744 ton lüfer, 4 bin 455 ton tekir ve 3 bin 119 ton kefal yendi. 2009 yılında 622 bin 962 ton olan yenen balık miktarı, 2010 yılında 653 bin 82 tona çıktı.(CİHAN)
