Tire Süt Koopeartifi Başkanı Mahmut Eskiyörük, “Türkiye sütçülüğünde yol haritamız tekelleşme değil, kooperatifleşme olmalıdır.” dedi. Süt sektörünün kırsal kesimde oluşturduğu ekonomik canlılık, sanayi ve ticarete sağladığı katma değerle gıda sektörü içindeki en önemli unsur haline geldiğini belirten Eskiyörük, “Türkiye’de süt üretimi, son 10 yılda yüzde 70 artış göstermiştir.
Bu tabloda yüzde 10′luk üretim payıyla İzmir, Türkiye’nin süt başkentidir. ‘Okul Sütü’ ve ‘Süt Kuzusu’ gibi projeler, İzmir’in Türkiye genelindeki olumlu imajıdır.” şeklinde konuştu.Tire Organize Sanayi Bölgesi (TOSBİ) konferans salonunda 2. Süt Sempozyumu düzenlendi. Sempozyum dolayısıyla sektör Tire’ye akın etti. Düzenleme komitesi başkanlığını Ege Üniversitesi Tire Kutsan Meslek Yüksekokulu Müdürü ve Ziraat Fakültesi Süt Teknolojisi Bölümü Öğretim Üyesi Prof. Dr. Harun Uysal’ın üstlendiği sempozyumda, süt işletmelerinin sıkıntıları ve çözüm önerileri tartışıldı. Süt işletmeleri, mandıra sahipleri ve yöneticilerinin katıldığı sempozyumda Türkiye süt sektörü analizi, gıda güvenliği açısından çiğ süt kalitesi, süt sektöründe örgütlenme modeli, süt işleme tesislerinde modernizasyon ve yenilikler, süt ürünlerinde aflatoksin ve antibiyotik konuları, uzmanlar tarafından masaya yatırıldı.Panel bölümünde konuşan Prof. Dr. Uysal, İzmir’in Türkiye süt üretiminde ilk sıraya yerleştiğini belirterek, “Bölgemizde ciddi anlamdaki süt ve süt ürünleri üretiminin uluslararası standartlara getirilmesi ve gerekli koşulların sağlanması için bu tür sempozyumların önemli olduğuna inanıyorum. Başarılı bir organizasyon gerçekleştirdik. Sempozyumumuza destek olan tüm katılımcılarımıza, verdikleri destekten dolayı çok teşekkür ederim.” dedi. TOSBİ Yönetim Kurulu Başkanı Kosat Gürler ise bölgelerinde süt işletmelerinin gün geçtikçe arttığını aktardı. Belli aralıklarla süt sempozyumları düzenlediklerini kaydeden süt sempozyumu organizyon firması yetkilisi ve Sidas Tanıtım Genel Müdürü Şakir Sarıçay da, “Daha önce organize ettiğimiz üç süt sempozyumu başarılı geçti. Bu dördüncü sempozyuma da başta Ege Bölgesi olmak üzere tüm Türkiye’den katılımcılar oldu. Ülkemizin süt konusunda önemli kurum ve işadamları bu sempozyumda buluştu.” diye konuştu.